Cafetaria De Koedijk opgenomen in Nationale Smulgids

Meppel - Cafetaria Lunchroom De Koedijk is opgenomen in de eerste editie van de Nationale Smulgids. Dit is een soort Michelingids voor cafetaria’s.

‘Het gaat om speciaalzaken die beschikken over de keurmerken ‘Goed Gefrituurd’ of met goud bekroonde, ambachtelijke specialiteiten’, vertelt Monique Schiphorst, eigenaresse van De Koedijk, enthousiast. De keurmerk Goed Gefrituurd is een teken van uitmuntend vakmanschap.

‘Ik ben super blij dat de naam van de cafetaria staat vermeld in deze ‘Michelin-gids’ voor cafetaria’s’, reageert ze. ‘Het is een stukje waardering voor ons team dat elke dag klaar staat om kwaliteit te leveren aan onze klanten.’ De cafetaria in de Koedijkslanden werd twee jaar geleden nog uitgeroepen tot ‘Beste Cafetaria van Nederland’.

De Nationale Smulgids werd maandag gepresenteerd door het Nederlands Frituurcentrum tijdens het Frituurwereld Event. Daar werd gevierd dat 150 jaar geleden de friet haar intrede deed in Nederland.