„Het leidt tot veel stress. Ik wil geen ruzie, maar het moet niet een machtspelletje gaan worden tussen ondernemers en handhavers. Heb begrip voor elkaars problemen”, zegt Hsiang Chang (50), eigenaar van Chinees Indisch Restaurant Peking aan de Grote Kerkstraat. Voor Chang is de maat vol. „Ik heb onlangs weer een boete gekregen; het is frustrerend.” Hoe vaak de restauranthouder al op de bon geslingerd werd, kan hij niet zeggen. „Maar wel regelmatig. Je bent de auto nog niet uit of je krijgt al een bon.”