Tijmen Hoogendoorn (72) was de beste en kleurrijkste banketbakker van Meppel | In memoriam
Tijmen Hoogendoorn was ruim een kwart eeuw eigenaar van Banketbakkerij en Chocolaterie Amoureus aan de Hoofdstraat in Meppel. Hij zei nooit dat hij de beste banketbakker was, maar Meppelers wisten dat je voor topkwaliteit bij Amoureus moest zijn. Achter de prachtige en karakteristieke Jugendstil-etalage overheersten de zoetige geur van heerlijkheden, klantvriendelijkheid en achter de winkel het domein van de hardwerkende vakmensen.
Tijmen Hoogendoorn. Foto: Aangeleverde foto
Na een lange periode van afnemende gezondheid overleed Tijmen Hoogendoorn op vrijdag 13 mei op 72-jarige leeftijd. Hij was met zijn vrouw Ineke in 1974 naar Meppel gekomen waar hij een compagnonschap aanging met banketbakker Berend Bouwer. Tijmen was gevraagd door een vertegenwoordiger van een groothandel in bakkersgrondstoffen, een bekende van Berend Bouwer. Of hij niet eens wat anders wilde? Na vijf jaar nam hij in 1980 het bedrijf van Bouwer over. Veel noeste arbeid, zes dagen vanaf 7 uur ’s morgens. Lange dagen rond de feestdagen. Op een gegeven moment werkten er twaalf medewerkers bij Amoureus.
