Brasserie PUUR in Diever is een nieuwe horecagelegenheid op de unieke locatie tussen dorp en bos bij de Poort naar het Drents-Friese Wold. In het pand waar voorheen alleen de Tourist Info was gevestigd, kunnen mensen naast informatie over de omgeving ook terecht voor een kopje verse koffie, een lunch of een gezellige tapasplank.

Sinds de opening weten de mensen de brasserie al te vinden. „Het is mooi te zien dat wat je voor ogen had nu ook echt wordt gewaardeerd. We werken namelijk zoveel als mogelijk met pure producten en zoeken nadrukkelijk de verbinding met lokale ondernemers en producenten”, vertelt Stefan Blink, een van de eigenaren die de dagelijkse leiding over de brasserie heeft. „Tijdens de feestelijke openingsdag kunnen mensen een kijkje komen nemen en proeven van onze pure producten.” Van idee tot realisatie: de eigenaren Erik Tigelaar en Stefan Blink vertellen erover tijdens de opening.