Willian Schiphorst, zoon uit een bekende Meppels cafetariafamilie, bevestigde het bijbehorende schildje voor uitblinkend vakmanschap op de voordeur. Frituurbedrijven die het willen bemachtigen, moeten uitblinken op het gebied van vakmanschap, veiligheid & hygiëne en verantwoordelijkheid. Deze drie V’s vormen namelijk de pijlers van Goed Gefrituurd.

Het kwaliteitslabel voor Schiphorst, is het tweede Goed Gefrituurd keurmerk in de familie. Willians moeder Monique Schiphorst runt – inmiddels samen met zijn zus Jalene Schiphorst – in Meppel al vele jaren cafetaria De Koedijk. Dat bedrijf in het centrum kreeg het keurmerk al eerder.